Uuden vuoden lupaus kävi toteen – Yli 10kg painonpudotus

 

Mahtavat elämäntapamuutos tarinat jatkuu. Seuraavaksi jaan teille hurjan muodonmuutostarinan, jonka tähtenä loistaa kaunis 27 vuotias Helsinkiläinen nainen. Nina tuli juttusilleni, aivan kuin niin olisi tarkoitettu. Ja niinhän se on, kaikella on tarkoituksensa ;) Alla tarina Ninan kertomana.

Näyttökuva 2015-5-19 kello 21.18.58

”Olin jo muutamia vuosia yrittänyt epätoivoisesti pudottaa painoa, joka tuntui tulleen yhdessä silmänräpäyksessä, mutta painonpudotus ei ollutkaan enää niin yksinkertaista, kuin joskus nuorempana. Kokeilin ties mitä eri tapoja, yritin syödä terveellisesti ja harrastin liikuntaa säännöllisesti, mutta siitä ei tuntunut olevan mitään apua. Turhauduin totaalisesti ja mietin, mitä järkeä on edes yrittää, kun tuntuu ettei toivottua tulosta tule kuitenkaan ja paino ei ala tippua. Toissa kesänä päätin kokeilla personal trainerin apua, mutta se ei kuitenkaan mennyt toivotulla tavalla, enkä saanut sellaista tukea ja apua ruokavalion ja liikunnan suunnitteluun, kuin mitä olin odottanut. Jälleen kerran tuli seinä vastaan. Tuolloin innostuin kuitenkin uudelleen salilla käymisestä ja sitä jatkoinkin säännöllisesti, mutta en osannut itse suunnitella tarpeeksi fiksua ruokavaliota liikunnan tueksi, jotta olisin saanut toivottuja tuloksia. Jatkoin kuitenkin urheilua, innostuin Pilateksesta ja juoksemisesta ja nautin kovasti liikunnasta, paino junnasi kuitenkin paikallaan.

En yleensä tee uudenvuodenlupauksia, mutta viime uutena vuotena päätin, että nyt riittää! Kyllä tähän on pakko löytyä joku keino, tällä kertaa en luovuta enkä lannistu. Ilmoittauduin naisten kuntonyrkkeilyyn ja aloin miettiä tarkemmin mitä syön. Juuri tuon päätöksen tehtyäni huomasin Facebookin etusivulla Saran tilapäivityksen, jossa hän tarjosi apuaan painonpudotukseen. Mietin hetken viitsisinkö laittaa viestiä ja onneksi rohkaistuin ja laitoin. Sara vastasi hyvin pian, että totta kai hän haluaa auttaa ja sovittiin treffit, joissa kartoitettiin tilannetta ja minun toiveitani painonpudotuksen suhteen. Heti ekasta tapaamisesta jäi tosi hyvä fiilis ja olinkin innokkaana aloittamassa uutta ruokavaliota ja urheilemaan säännöllisesti. Alkuun paino ei kuitenkaan tehnyt yhteistyötä ja aloin taas hieman turhautua. Onneksi Sara tsemppasi jatkamaan ja sinnikkäästi puputin samoja ruokia päivästä toiseen. Kolmen viikon jälkeen tehtiin muutoksia ruokavalioon ja sain siitä heti lisäbuustia ja kroppakin reagoi muutokseen, paino alkoi tippua hieman vauhdikkaammin. Muutamien viikkojen kuluessa alkoi lähestyä yksi rajapyykki, jota olin odottanut jo pitkään, pääsenkö alle 60kg:n. Mitä lähemmäs alettiin mennä, sitä enemmän alkoi jännittää. Sitten vihdoin koitti se päivä, alle 60kg!! Niin mahtavaa fiilistä ei ole ollut aikoihin! :)

Tähän päivään mennessä, reilussa kolmessa kuukaudessa painoa on karissut yhteensä 10,6kg. Uskomatonta! Olo on henkisesti ja fyysisesti niin kevyt, nautin urheilusta enemmän kuin koskaan, suhtaudun ruokaan aivan eri tavalla ja olen itsestäni älyttömän ylpeä. En olisi voinut toivoa enempää, enkä olisi pystynyt saavuttamaan tätä kaikkea ilman Saraa. Kiitos tuhannesti tuesta, neuvoista ja avusta <3″

Ninan upea tarina kertoo ytimekkäästi sen, että mikä tahansa on mahdollista, jos vain niin päättää. Nina on 158cm pitkä ja on nyt omassa ihannepainossaan! Haaveita täytyy toteuttaa ja tämä nainen teki niin! Jos alku tuntuu vaikealta, on rohkeasti otettava yhteys tahoon, joka pystyy auttamaan alkuun! On ollut hienoa seurata Ninan matkaa kohti kevyempää elämää ja olen valmentajana nauttinut onnistumisen tunteesta ihan yhtälailla kuin Nina. Nina on ollut asiakkaana määrätietoinen ja ihana valmennettava, valmennettava joka tekee mitä pyydetään ja kysyy jos jää epäselväksi! Onneksi olkoon vielä näin julkisesti hienosta ja onnistuneesta työstä, jota on ilo jäädä sivusta seuraamaan! Olen ylpeä sinusta!

 

Vaihtelua selkätreeniin

 

Millä tavalla sinä treenaat selkää? Muistatko nämä kovat perusliikkeet? Nappaa tästä mahdollisesti joku liike omaan treeniohjelmaasi, sillä liikkeiden vaihtelu ohjelmassa tekee hyvää. Mitä monipuolisemmin treenaa, sitä monipuolisemmin kehittyy. Kokeile nämä hyvät liikkeet seuraavana selkäpäivänä ja tiedät tehneesi! ;) Leuanvetoja voi tehdä myös avustetusti laitteessa tai kuminauhalla.

Leuanveto myötäotteella

Leuanveto myötäotteella

Leuanveto vastaotteella

Leuanveto vastaotteella

Ylätalja eteen leveällä otteella

Ylätalja niskan taakse leveällä otteella

Ylätalja eteen leveällä otteella

Ylätalja eteen leveällä otteella

Alaspainallus taljassa

Alaspainallus taljassa

Kulmasoutu käsipainoilla vinopenkissä

Kulmasoutu käsipainoilla vinopenkissä

Näyttökuva 2015-5-19 kello 22.05.37

Yllätyksellinen omenaunelma -näitä herkkuja minäkin syön

Kaupallinen kampanja / Yhteistyössä Hermesetas

Mun lempiaine yläasteella oli köksä. Eli kotitalous. Johtui varmaan siitä, että olin hyvä siinä. Meitä kun opetettiin jo pienestä pitäen kotona leipomaan, ni homma oli yläasteikäisenä hanskassa. Äitin kanssa oli kiva leipoa ja välillä äiti oli mukava yllättää omatekemillä herkuilla. Osasin tehdä mm. tosi hyviä sämpylöitä ja perus pullaa, mustikkapiirakkaa ja mun lempparia: kinkku-aurajuusto-ananas piirakkaa! Nämä kaikki herkut löytyi mun äidin ikivanhasta leivontakirjasta, joka oli mulla ja mun siskolla kovassa käytössä meidän lapsuusaikana. Siitä se on siis saanut alkunsa, eli rakkaus ja intohimo leipomiseen.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.55.56

Nykypäivänä syön itse vähän vähemmän leivonnaisia, mutta leivon kuitenkin muille paljon. Työni takia kuntosaliohjaajana minulta kysytään paljon erilaisia vinkkejä terveellisiin herkkuihin, joilla voisi korvata nämä oikeat sokeripommit. Mitä voisi syödä silloin, kun tekee mieli makeaa, mutta on päättänyt että vähentää sokerin käyttöä?

Sain mahdollisuuden päästä mukaan kokeilemaan Hermesetaksen uusia Stevia tuotteita. Itselläni stevia on ollut jossainmäärin käytössä jo ennen tätä, joten tuote on tuttu ja nyt pääsen kertomaan siitä teillekkin.

Kyseessä on siis kasviperäinen, kaloriton makeutusaine. Sitä voi käyttää sokerin korvikkeena tuomaan makeutta niin leivonnassa, jälkiruuissa kuin juomissakin. Tuotteen käyttötarkoitus vastaa normaalia kidesokeria, mutta ilman sokerin epätoivottuja ominaisuuksia. Stevioliglykosidit eivät sisällä kaloreita eikä hiilihydraatteja. Käsittelystä ja pitoisuudesta riippuen stevioliglykosidit ovat jopa 300 kertaa makeammat kuin perinteinen sokeri. Toisin kuin sokeri, stevioliglykosidit ovat hampaille ystävällisiä. Lisäksi stevioliglykosidien etu on, että ne eivät nosta verensokeria. Siksi steviakasvista valmistetut stevioliglykosidit soveltuvat vaihtoehtoisena makeutusaineena kaikille niille, joiden on huolehdittava verensokeriarvoistaan tai on rajoitettava sokerinkulutustaan. Tämä kyseinen tuote on lanseerattu nyt tänä keväänä ja se jatkaa Hermesetaksen stevia-tuoteperheen valikoimaa. 

Stevia sopii hyvin esim happamien ja kirpeiden ruokien kanssa. Se hieman pehmentää ja tuo esim happamaan rahkaan aivan erilaisen makuelämyksen. Itse olen käyttänyt steviaa mm. rahkassa, teen seassa, leivonnaisissa ja smoothieissa. Vaikka sitä on omalla tavalla oppinut elämään ilman sokeria, niin kyllä välillä on kiva saada suu makeaksi ja miks ei sit just vaikka stevian voimalla.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.34.58

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.35.31

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.36.01

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.36.14

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.36.29

Kehittelin muutaman helpon reseptin, joiden teossa käytin kaloritonta Hermesetaksen Stevia sweet crystal makeutusainetta, joka toimii käytännössä aivan kuten sokeri, sekä Stevia sweet makeutusjauhetta. Molemmissa leipomissani herkuissa käytin toisena tärkeänä raaka-aineena kananmunan valkuaisia, sillä ne ovat tällä hetkellä yksi osa mun ruokavaliota. Alla siis nämä helpot, hyvät ja makeat reseptit. Molemmat leivokset voi myös tehdä ilman munaa, jos olet allerginen.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.38.55

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.37.57

 

Omenaunelma on piirakka herkkusuille, jossa on käytetty perus raaka-aineita ja mikä maistuu myös perheen pienimmille.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.50.14

 

Yllätyksellinen omenaunelma

Pohja:

2dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

50g voita

2 rlk Stevia crystal makeutusainetta

1/2dl kylmää vettä

—-

Täyte:

400g omenoita

2dl vettä

1/2dl Stevia crystal makeutusainetta

3rlk perunajauhoa

1rlk kanelia

1 keltuainen

—-

Marenki kuorutus:

3 valkuaista

1/2dl Stevia crystal makeutusainetta

 

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.40.24

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.41.02

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.41.27

 

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää huoneen lämpöinen voi nyppimällä jauhojen sekaan, jotta taikina muuttuu muromaiseksi. Tämän jälkeen lisää vesi ja levitä valmis taikina voilla päälystettyyn uunivuokaan ja nosta hetkeksi jääkaappiin.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.41.39

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.42.00

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.42.16

Pohja saa olla jääkaapissa sen aikaa, kun valmistat täytteen. Täytteeseen tarvitset pilkottuja omenoita, jotka heitetään kiehuvaan veteen (2dl). Lisää joukkoon Stevia crystal makeutusainetta, jotta omenan kirpeä maku muuttuu suussa sulavan pehmeäksi ja makeaksi. Anna kiehua n.5min ajan, kunnes omenat ovan pehmenneet hieman.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.42.35

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.42.50

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.43.15

Lisää kattilaan perunajauhot, keltuainen ja kaneli. Kiehauta kaikki yhdessä jälleen, jonka jälkeen täyte on valmis kaadettavaksi pohjan päälle. Omenat ovat mukavasti pehmeitä ja kuorutettu suolaisella sekä makealla ja kaneli tuo oman ihanan vivahteen makuun.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.44.37

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.45.09

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.46.02

Paista piirakkaa 200 asteessa 30min. Itselläni oli kiertoilma käytössä, joten voi olla että tavallisessa uunissa aika on hiaman eri, mutta silmällä näkee milloin reunat alkaa kauniisti tummumaan ja omenat muuttuu kauniin ruskeiksi, niin silloin piirakan voi ottaa uunista pois.

 

Anna piirakan tekeytyä (jäähtyä) hetki pöydällä ja vatkaa tällä aikaa valkuaiset. Riko valkuaiset kulhoon ja vatkaa hetki. Lisää Stevia makeutusainetta ja vatkaa, kunnes valkuaiset muuttuu jämäkäksi vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi jämäkkää, kun se ei tipu kulhosta vaikka nostat sen pääsi yläpuolelle.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.47.43

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.48.15

Levitä vaahto piirakan päälle, kuin softis jäätelön, kauniisti pyörein liikkein. Pistä piirakka takas uuniin, n. 4min ajaksi, alatasolle, jotta marengin huippu ei pala, vaan se saisi tasaisen kauniin rusketuksen kauttaaltaan. Kannattaa vahtia piirasta näiden minuuttien ajan, sillä rusketus tulee todella nopeasti, eikä palanut marenki ole hyvää.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.49.07

*Tarjoiluehdotus. Tämän vaivannäön jälkeen piirakka on valmista ja parasta herkuteltavaksi! Maistuu sateenraikkaassa kevät ilmassa, omalla pihalla nautittavaksi ja mainiosti teen kanssa, joka toki makeutettu Stevia tabletilla.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.49.35

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.55.43

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.55.56

 

Väittäisin, että tuo Omenaunelma olisi täydellinen, jos siinä olisi päällä vielä sipaus kinuskikastiketta! Tämä oli meidän perheessä menestys! Lapset rakastui marenkipilveen ja makeisiin omenalohkoihin. Kokeilkaa!

 

 

Tuo omenaunelma vaatii hieman aikaa ja kärsivällisyyttä valmistuksessa, mutta tämä toinen herkku sopii kiireellisellekkin ja vaikka päivittäiseen käyttöön jopa diettiläiselle! Tämä on maukas ja toimii todellakin myös välipalana ja makeanhimoon! Kyseessä on mun aamupuuro; leivoksen muodossa! Tiedän, kuulostaa villiltä, mutta kokeilemisen arvoinen setti!

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.58.11

Aamukakku

1dl puurohiutaleita

10g öljyä

2dl vettä

ripaus suolaa

1tl Stevia makeutusjauhetta

ripaus kanelia

2 valkuaista

mustaherukoita

Puuro valmistuu nopeallakin aikataululla mikrossa, matalassa kulhossa. Tämän jälkeen ripottele puuro ”letun” päälle Stevia makeutusjauhe, suola ja kaneli. Kippaa puuro paistinpannulle, jossa on paistamista varten öljy. Paista puuro rapeaksi molemmin puolin. Kumoa puuro takaisin lautaselle. Asettele lettu pellille sellaisenaan, tai leikkaa piparkakkumuotilla puuroletusta sopivat palat ja asettele ne leivinpaperin päälle uunipellille.

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.56.16

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.56.27

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.56.54

Valmiiksi muotoiltujen puuro muottien päälle voi laittaa mielen mukaan marjoja tai vaikka banaania. Itse laitoin steviassa pyöriteltyjä mustaherukoita. Tämän jälkeen vatkataan valkuaiset ja Stevia makeutusjauhe jämäkäksi vaahdoksi ja nostellaan puuro pohjan päälle. Muista ottaa muotit pois ennen marengin levittämistä, paistettu puuro pysyy kyllä kasassa!

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.57.31

Paista marenki -puuro -kakkusia uunissa alatasolla n. 4min ajan, tai niin kauan kun valkoinen marenki alkaa muuttumaan kauniin ruskeaksi. Vahdi kakkuja uunissa kokoajan jotta ne ei ehdi palamaan!

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.57.56

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.58.44

Näyttökuva 2015-5-12 kello 13.59.03

 

Eipä muuta kun suut makeaksi ja kokeilemaan uusia makeita juttuja Stevialla!